Er statsråden tilfreds med at millioner av verpehøner gasses og destrueres hvert eneste år, eller vil statsråden ta grep for å sikre at norske forbrukere fortsatt kan få kjøpe norske høner, i stedet for å måtte reise til Sverige for å kjøpe tilsvarende varer?

Er statsråden tilfreds med at millioner av verpehøner gasses og destrueres hvert eneste år, eller vil statsråden ta grep for å sikre at norske forbrukere fortsatt kan få kjøpe norske høner, i stedet for å måtte reise til Sverige for å kjøpe tilsvarende varer?

I starten av desember avslørte Nationen at Nortura har sluttet å slakte og selge høner. Nortura oppgir selv at bakgrunnen er at Mattilsynet, forvaltningsorganet underlagt Landbruks- og matdepartementet, har endret tolkningen av regelverk knyttet til slakting.
Det har lenge vært vanskelig å få tak i høner på matbutikken, men nå ligger det an til å bli nærmest umulig. Omlag 3 millioner høner går til destruksjon i stedet for å spises hvert eneste år. Årlig klekkes ca. 7,2 millioner kyllinger av verpehøner og halvparten av hanekyllingene er uten kommersiell verdi og blir kvernet etter klekking. Verpehøner er god mat og en underutnyttet ressurs. At hønene ender som betong i stedet for som frikassé er en hodeløs sløsing.
Stortinget har vedtatt at selvforsyningsgraden skal opp og at mindre mat skal kastes. Verpehønene er allerede fôret opp og kunne ha erstattet mat vi importerer. Sverige selger kjøttfarse og kjøttboller fra høner, men det får vi ikke til i Norge.
Dette fremstår som nok et eksempel på at byråkratiske tolkninger av EU-regelverket går på bekostning av norske forbrukere og norsk næringsmiddelindustri. Det fremstår ulogisk at Norge, som ikke er medlem av EU, skal praktisere en strengere tolkning av regelverket enn våre naboland som er fullverdige medlemmer av unionen.

Jeg viser til mitt svar på skriftlig spørsmål nr 1048 fra representanten Sve, hvor jeg også redegjorde for denne saken. Ifølge Mattilsynet er det ikke innført noe nytt regelverk som gjør slakting av høner vanskeligere enn før, og Mattilsynet har heller ikke endret sin generelle tolkning av det gjeldende regelverket.
Som nevnt i det ovennevnte svaret legger jeg stor vekt på arbeidet for minst mulig kasting av mat. Samtidig er det viktig å ivareta mattryggheten, og slaktingen må skje i henhold til gjeldende regler. Mattilsynet samarbeider med bransjen for å finne praktiske løsninger innenfor regelverket, og legger vekt på å være lydhøre i denne dialogen.
Jeg er opptatt av god ressursutnyttelse og ønsker nye initiativ for å utnytte kjøttet fra høner velkommen, forutsatt at mattryggheten ivaretas og slaktingen skjer etter gjeldende regler for slaktehygiene.