Flere bakerier har den siste tiden fått kritikk for manglende informasjon om ingredienser i produktene, og at de heller ikke gir kunder grunnleggende informasjon rundt dette, selv når det …

Flere bakerier har den siste tiden fått kritikk for manglende informasjon om ingredienser i produktene, og at de heller ikke gir kunder grunnleggende informasjon rundt dette, selv når det etterspørres. Forbrukere bør ha rett på lik og god informasjon hos alle utsalgssteder, uavhengig om bakeriene ønsker å gi ut informasjon av egen vilje eller ikke. Det bør derfor innføres nasjonale regler som pålegger dette.
Vil regjeringen nå ta initiativ til å pålegge alle bakerier å opplyse om ingrediensene i sine produkter?

Spørsmålet er overført fra landbruks- og matministeren til meg som ansvarlig for regelverket for merking av bakervarer.
Regelverket om merking av mat er regulert i matinformasjonsforskriften som gjennomfører matinformasjonsforordningen i norsk rett. Regelverket skal sikre forbruker god informasjon om matvarer. Dette innebærer at regelverket i hovedsak er felles med EU på dette området gjennom EØS-avtalen.
Det stilles blant annet krav i matinformasjonsregelverket om at ikke-ferdigpakkede matvarer, som bakervarer, skal merkes skriftlig med tydelig varebetegnelse. Det skal også gis skriftlig informasjon dersom bakervarene inneholder et eller flere av 14 allergener som listes i forordningen, slik det også er krav om for ferdigpakkede matvarer. Informasjon om allergener kan gis på et skilt plassert ved bakervarene i disken eller på hyllen. Denne informasjonen skal være lett tilgjengelig. Dersom informasjonen ikke står rett ved den aktuelle matvaren, skal det på annen måte være enkelt for forbrukeren å finne og lese den.
Det er ikke krav i regelverket om ingrediensliste for ikke-ferdigpakkede matvarer, slik det er krav om for ferdig-pakkede matvarer. Men bakeriutsalgene kan oppgi disse opplysningene frivillig, så lenge de oppgir korrekte opplysninger og de ikke er villedende.
Etter min oppfatning vil det være i næringens egen interesse å ivareta kundene ved å kunne besvare eventuelle spørsmål både om ingredienser og eventuelle andre spørsmål de har om varene. Jeg oppfatter det også slik at flere aktører har slik informasjon tilgjengelig i bakeriutsalgene og/eller på sine nettsider.