Grunngitt spørsmål fra Astrid Gaassand (FRP) - Prisstigning på mat fra kjøkkenet på Lillehammer Helsehus

Ordførerens svar på grunngitt spørsmål fra Astrid Gaassand (Frp)

Ordfører takker for spørsmålet.

Riktig ernæring er viktig for alle. Særlig viktig er det for de eldre innbyggerne i Lillehammer.

Dette har betydning for å opprettholde god helse, funksjonsnivå og høy livskvalitet. Som representanten Gaassand påpeker produseres det mat av god kvalitet og med høyt næringsinnhold på kjøkkenet ved Lillehammer Helsehus. Kjøkkenet ved helsehuset har ansatte med høy kompetanse og lang erfaring i å produsere mat. Tjenesten representerer et viktig tilbud for hjemmeboende eldre. Tilbudet om middag fra Lillehammer Helsehus gir et variert kosthold beregnet for eldre innbyggere. Maten som leveres fra helsehuset har en kvalitet som gir et balansert næringsinnhold tilpasset brukergruppen. I tillegg leveres det også spesialmat når det er behov for dette.

Kommunens tilbud om mat produsert på helsehuset kommer naturlig nok i tillegg til tilbudene om matservering og matleveranser som er tilgjengelig for alle innbyggere i Lillehammer. Det bidrar ytterligere til valgfriheten for de som har tilbudet.

Pris for middag tilkjørt og andre egenandeler for helse- og omsorgstjenester er formelt et politisk vedtak i kommunestyret. Som tidligere år er priser for tilbudet i 2026 vedtatt i kommunestyrets behandling av handlings- og økonomiplan.

I utgangspunktet betaler alle innbyggere – uansett alder – for sin egen mat, og så kan vi gi et subsidiert tilbud til de som har lav inntekt. Prisen for mat produsert på helsehuset er derfor beregnet ut fra kostpris for selve produksjonen. Utkjøringen er subsidiert for alle, og de med lav inntekt får også en vesentlig lavere pris. I vedtaket er prisen differensiert mellom inntekt over eller under 2 G. Under 2G er prisen 71 kroner pr måltid. Det utgjør en økning på 15 kroner sammenlignet med 2025. For de med inntekt over 2G er prisen 127 kroner, noe som utgjør en økning på 26 kroner.

Det har vært en betydelig prisøkning i Norge de siste årene. Dette gjelder ikke minst for priser på matvarer. Vi vet at det er mange grupper i samfunnet som opplever prisøkningen på mat som utfordrende. Lillehammer kommune forsøker å holde prisene på tjenester så lave som mulig. Når prisøkningen på råvarer blir stor, gir det likevel en tilsvarende prisøkning på ferdige måltider.

For akkurat disse måltidene var det i tillegg noe etterslep etter tidligere kostnadsøkninger fordi kommunestyret tidligere har lagt deflator til grunn for prisjustering av mat levert fra helsehuset. Priselementet i deflatoren har de siste årene vært noe lavere enn pris- og kostnadsøkning på matvarer. Det er ellers ingen endringer i selve tjenesten. Det ble levert 20 730 måltider i 2025. Sammenlignet direkte mot 2025 vil prisøkningen utgjøre omtrent 470 000 kroner.

Siden prisen formelt er satt gjennom politisk vedtak, kan den også endres gjennom et nytt politisk vedtak i kommunestyret. Dette kan eksempelvis gjøres i forbindelse med behandling av tertialrapportering.

Prisen er allerede subsidiert for grupper med lav inntekt. Hvis den skal subsidieres ytterligere eller for alle brukere, må det finnes inndekning gjennom andre tiltak.

Jeg deler representantens uro for prisøkningen på matvarer i samfunnet, og deriblant for denne tjenesten. Vi bør følge med på hvilke utslag det gir for forskjellige grupper og vurdere mulige tiltak. Vi må også se på utviklingen i kommunens økonomiske handlingsrom. Jeg vil derfor be kommunedirektøren vurdere dette særskilt i forbindelse med behandlingen av 1. tertialrapport.