Forespørsel fra Simen Paulsen (MDG) vedrørende lokalprodusert mat

FO 23/2023 Forespørsel fra Simen Paulsen (MDG) vedrørende lokalprodusert mat Kommunestyrets behandling av saken i møte den 09.11.2023:

Halden kommune er en storinnkjøper av mange forskjellige varer. Hva slags varer kommunen velger, har derfor en betydelig påvirkning på produsentens økonomi, hva slags arbeidsforhold vi ønsker å ha mer av og det påvirker også klimagassutslippene.

Denne uka har Halden arrangert "Framtidsuka", og har blant annet satt søkelys på å velge lokale råvarer i innkjøpene.

Et konkret eksempel kan være å sørge for at maten vi får servert i kommunestyremøtene er mer lokalt produsert enn i dag - som mer lokalt produserte frukt og grønnsaker på fruktfatet, og kanskje lokal varmmat en gang i blant. Det samme kan skje når kommunen lager og serverer mat i andre sammenhenger, ved at kommunen har dialog og oppretter et formelt samarbeid med matprodusenter i Halden og Østfold.

Spørsmål:

1. Vil ordfører sørge for at kommunestyret får en sak om hvordan Halden kommune kan bruke sin innkjøpsmakt for å fremme mer lokalprodusert mat, der vi får skissert ulike alternativer og konsekvensene av disse?

2. Vil ordfører undersøke og komme tilbake til kommunestyret om hvordan maten som blir servert i kommunestyret kan være helsefremmende, og der det blir vurdert om maten kan leveres fra sentralkjøkkenet eller andre lokale aktører som kan bruke en større andel av lokale råvarer?

Ordfører svarte:

Kommunen har åpenbart stor innkjøpsmakt og når det gjelder mat er det gjerne SFOer, barnehager og ikke minst sentralkjøkkenet som kjøper mat. Så vidt meg bekjent bestiller de stort sett fra grossister eller de handler i den lokale butikken. Her er det vanskelig å finne mye lokal og kortreist mat (dessverre). Med fare å for å virke overdrevent politisk så er det også et definisjonsspørsmål hva som er lokal mat. Pølser fra Bergstrøm er fantastisk gode og produsert lokalt, men råvarene tror jeg kommer fra sentrale leverandører. Bergstrøm i Rakkestad henter de aller fleste råvarene sine fra lokale bønder, men jeg vet ikke om de kan betegnes som lokale.

Vi kommer heller ikke unna spørsmålet om pris og så regner jeg med at du skjønner hva jeg mener med det.

Kort oppsummert så kommer jeg nok ikke til å be om at det utarbeides en slik sak med det aller første. Jeg tror det dessverre at det er litt for lite å hente og akkurat nå mener jeg at vi må prioritere å lande et budsjett og komme oss inn i tralten utover våren. Jeg vil allikevel undersøke litt mellom slagene i hvilken grad kommunen bruker lokale matråvarer.

Spark meg gjerne på leggen om dette ved en senere anledning, for det er viktig!

Når det gjelder det andre spørsmålet ditt er svaret et rungende ja.

Jeg vil undersøke hvilke muligheter vi har, og hva det vil koste. Jeg er glad i pizza og det er praktisk å servere til mange og spise stående, men det hadde ikke skadet med noe variasjon i kosten også for sultne folkevalgte.